В Чувашии подешевел набор для салата оливье

Общество 16:21, 29.11.2022

Сейчас его можно почти полностью приготовить из местных продуктов

Минсельхоз Чувашии посчитал стоимость средней порции салата оливье в расчете на семью из 4 человек, сравнив ее с прошлым годом. Цены на овощи, яйца и вареную колбасу взяли исходя из данных мониторинга в ноябре 2021 и 2022 годов. Эти продукты производятся в республике. Стоимость горошка и майонеза оценена по общероссийским данным.

Расчет проведен по рецепту, куда входят картофель (500 г), морковь (200 г), куриные яйца (4 шт.), вареная колбаса (300 г), майонез (200 г), репчатый лук (100 г), зеленый горошек (380 г) и соленые огурцы (400 г). В числе подешевевших за год ингредиентов – картошка (с 38 рублей за кг до 25,2), морковь (29,5 рубля – 22,7 рубля), огурцы (129,8 – 93,8), лук (26,6 – 24,2), яйца (83,3 – 68,2). Стоимость горошка не изменилась: в среднем 80 рублей. Вареная колбаса подорожала на десять рублей (455,2 – 465,3), а майонез почти на 36 рублей (244,4 – 280,2).

В итоге выяснилось, что годом ранее этот салат обходился жителям республики в 378,24 рублей, а сейчас он стал стоить всего 359,99 рублей. В целом по стране стоимость набора продуктов для салата оливье тоже немного упала и составила 375 рублей.