27.04.2024 20:57

USD

EUR

Чебоксары

Агрономы Чувашии вывели новый сорт яровой тритикале для хлебопечения

Сельское хозяйство 15:10, 17.01.2024

Селекция шла 12 лет, разработку назвали «Нарспи»

Учёные-агрономы из Чувашского аграрного университета вывели новый сорт яровой тритикале для хлебопечения. Селекционная работа стартовала в 2011 году. Уникальную разработку назвали «Нарспи», сообщает пресс-служба регионального Минсельхоза.

Авторами сорта стали преподаватели кафедры земледелия, растениеводства, селекции и семеноводства вуза Георгий Мефодьев, Анастасия Немова, Леонид Шашкаров, Людмила Елисеева. Их целью было вывести новый сорт яровой тритикале, пригодный для хлебопечения. В ходе селекционной работы использовали метод гибридизации.

«Объёмный выход хлеба при выпечке из муки, произведённой из нового зерна, составил 273 см3/100 г муки, что выше, чем у стандарта, на 30 см3/100 г муки», - отмечается в сообщении пресс-службы Минсельхоза Чувашии. Патент на культуру уже зарегистрирован.