Чувашская сметана оказалась в «чёрном списке» Росконтроля

Общество 15:36, 29.11.2016

Второй год сметана марки «Благода», производимая в Чувашии, не проходит проверку качества

Эксперты Росконтроля протестировали в лаборатории 15-процентную сметану местного производства и выяснили, что продукт является подделкой. Ввиду этого сметану внесли в «черный список» продуктов.

В Росконтроле заявили, что производитель добавлял в сметану крахмал, что является запрещенным компонентом при производстве. Кроме того, крахмал не был указан на этикетке. Содержание белка в сметане превышало указанный на 26%.

Также эксперты выявили специфичный запах сметаны и неоднородную консистенцию. Из-за несоответствия ГОСТу Росконтроль забраковал сметану марки «Благода» 15-процентной жирности.