В Чувашии с начала года проверили 236 миллионов яиц

Сельское хозяйство 15:13, 15.11.2023

2000 из них пришлось утилизировать

С начала года ветеринары Чувашии проверили более 236 миллионов куриных яиц. 2000 штук при этом пришлось утилизировать, сообщили в Госветслужбе Чувашии.

Во всех уничтоженных яйцах нашли пороки. К ним относятся черная гниль, тумак, возникающий в результате проникновения в яйцо, смешивание желтка с белком, кровяное кольцо (развитие кровеносных сосудов вокруг зародыша); большая присушка (желток присох к скорлупе на большом участке); большое пятно (наличие на подскорлупных оболочках плесени размером более 1/8 поверхности яйца). Яйца с такими признаками направляют на утилизацию.

Ветеринары отметили, что необходимо соблюдать санитарно-гигиенические условия содержания кур, условия и сроки хранения яиц и транспортировки, чтобы получить качественный продукт и реализовать его.